Maandelijks archief: april 2013

Nikonklasje

Geplaatst op door

Nieuwe camera, want mijn ouwe trouwe Canon was zowat antiek. Op advies nu een Nikon. Maar daar zitten alle knopjes ergens anders, en mijn handen konden niets vinden. En ik begrijp geen bal van handleidingenchinees. Dus dagje cursus gedaan.
Lees verder →

Met Karen Armstrong in de Domkerk

Geplaatst op door

Initiatief van Bright Richards, die in Nederland heel veel doet aan mensen bij elkaar krijgen, mensen van verschillende religies vooral, mensen met verschillende achtergronden, vluchtelingen zowel als ingeburgerden: een prachtige dag in de Domkerk. Met als belangrijke gast Karen Armstrong, de schrijfster van belangrijke boeken die laten zien wat de gemeenschappelijkheid is van de grote monotheïstische godsdiensten en religieuze stromingen: allemaal gaan ze uit van een variant op de Gouden Regel: zoals jij zelf behandeld wenst te worden, ga zo ook om met anderen. En moeilijker nog: heb je vijand lief. Armstrong is de initiatiefneemster van het Charter for Compassion, (Hier en hier).
Lees verder →

Otis gedoopt met Pasen

Geplaatst op door

Het was een prachtige Paasdienst, in de Amsterdamse Studentenekklesia, met extra feest omdat het ook de doop was van Otis, zoon van Geeske en Ken. Ik had erover willen schrijven, maar zoals dat gaat met het leven kwam er van alles tussen. Maar wie erbij waren wil ik de foto’s niet onthouden. Hierbij.
Lees verder →

Voeding (5) Lekker vet, lekker zoet, lekker zout

Geplaatst op door

We kunnen ons afvragen waarom eens in landen als Frankrijk, bekend om copieuze maaltijden, twee keer per dag warm, vaak vetrijk en veelal vergezeld van een glas wijn, niet iedereen moddervet werd. Wie in vroeger jaren op vakantie ging naar Frankrijk weet het wel. Ze aten er niet tussen de maaltijden. Nergens een patattent of een McDonald’s te vinden. Dat is nu inmiddels wel voorbij, nu kun je ook bij elk Frans station je snacks kopen. Ook de supermarkten daar zijn vol met de producten die in de verte nog op voeding lijkt maar het niet meer zijn. Holle calorieën, geen voeding. Al blijft daar nog een aangename traditie bestaan van mensen die zelf koken dan wel door andere mensen voor zich laten koken. Koken, niet opwarmen. Koken van verse spullen die op de markt zijn gekocht.
Lees verder →

Voeding (4) Eten met de leesbril op

Geplaatst op door

Leuk boekje: Food Rules. Een handleiding voor eten. Hebben we daar dan een handleiding voor nodig? Ja toch wel. De grondregels zijn heel erg simpel: Eat food. Mostly plants. Not too much. Daar kun je het eigenlijk wel bij laten. Behalve dat het misschien toch wel handig is om even uit te leggen wat er onder voedsel wordt verstaan, denkt schrijver Michael Pollan, want daar zijn misverstanden over. Er zijn mensen die denken dat al dat verpakte spul dat je bij Dirk of bij Appie kan kopen voedsel is, en daar heeft Pollan andere ideeën over. Hij noemt dat ‘eetbare substanties die op voedsel lijken’. Je kunt het in je mond stoppen. Je kunt het lekker vinden. Er zitten zeker calorieën in. Je kunt er hartstikke dik van worden. En het is niet aan te raden. Herinner je je regel drie van De Planteneter? Eet zo min mogelijk bewerkt voedsel. Bewerkt door de voedingsindustrie dus.
Lees verder →