Het begint langzamerhand door te dringen dat wij met ons westerse dieet van veel vlees, veel melk en kaas, en veel chips en hamburgers en ander junkfood, te veel vet, suiker en zout, bezig zijn om letterlijk ons leven te verzieken. Ik heb op mijn snel groeiende plank ‘voedsel en daaromtrent’ ook het boek van Colin Campbell, The China Study, die betoogt dat het voornamelijk plantaardige dieet van veel Chinezen hen bewaart voor de ziektes waar wij wel te vroeg de pijp van uitgaan. En nee, melk is niet goed voor je botten. En nee, je kinderen moeten geen dierlijk vet eten ‘omdat ze nog moeten groeien’. Het is fijn dat dit soort geluiden nu ook komt van geleerden die gebruik maken van de wetenschappelijke methoden en niet alleen uit de alternatieve hoek die al veel van de inzichten had, maar die niet goed kon onderbouwen. Lees een interview met Campbell.
Lees verder
Maandelijks archief: juni 2013
Mohammed Assaf won voor Palestina
Het was een enorm feest voor alle Palestijnen – een jonge man uit een vluchtelingenkamp bij Khan Younis in de Gazastrook won Arab Idols. Hij heeft een geweldige stem, klassiek Arabisch, en om het nog mooier te maken heeft hij veel belemmeringen moeten overwinnen om mee te kunnen doen, hij heeft iemand bij de grens met Egypte om moeten kopen, en omdat hij te laat was ook nog over een muur moeten klimmen om in het hotel te komen waar de audities plaatsvonden – en hij is het geworden. Gaza ging uit zijn dak. Rammalah ook: opgetogen Palestijnen zeiden: hij heeft meer gedaan voor de Palestijnse eenheid dan onze leiders. En Assaf steekt niet onder stoelen of banken dat hij dit doet voor Palestina, hij staat er met een keffiya om, of met een Palestijnse vlag.
Lees verder
Doe die Ephimenco eens weg, Trouw. En Drayer ook
Eigenlijk te veel eer voor een minkukel als Ephimenco om tijd aan hem te besteden, ware het niet dat me er nog wel wat aangelegen zou zijn als Trouw, verder een krant waar je tenminste nog eens wat over levensbeschouwing kunt vinden, zich eindelijk eens zou distantiëren van deze in hun krant afgedrukte rotzooi.
Lees verder
WC in beslag genomen
Het heldhaftige Israëlische leger heeft het vaderland weer verdedigd: ze namen een draagbaar toilet in beslag dat er was neergezet om een gehandicapte man rustig te kunnen laten plassen, in plaats van dat hij om te plassen en poepen naar een rivierbedding moest strompelen. Kijk in Haaretz, hier
Lees verder
Martha Nussbaum over intolerantie
(Martha Nussbaum)
Het heeft altijd iets feestelijks om iemand die je uit de boeken kent, nu eens in het echt mee te maken. Filosofe Martha Nussbaum hield een reeks lezingen in Nederland, en in De Nieuwe Liefde had ze het over haar laatste boek, over de nieuwe intolerantie tegen religie.
Lees verder
Oogst
Nieuwe oogst: aardbeien van eigen balkon.
Langste dag
Het was de langste dag, al leek het verder wel november in Den Haag.
Brechtje deed het weer. Frisse kost. Samen de langste dag en de kortste nacht vieren met wat iedereen aan drank en happen had meegenomen.
We konden niet ophouden over voedsel, over aardperen en Monsanto en wat er toch tegen gemodificeerde maïs is. De kunstenaars die het nu ook wel eens over kunst wilden hebben, kwamen er nauwelijks meer tussen. Volgend jaar alleen maar kunst. Voedsel is om op te eten. Dat deden we trouwens ook. Viskoekjes zonder vis opeten en viskoekjes met vis.
Lees verder
De laatste boer
(links Kees Slager, rechts Eric Smaling)
Goede gelegenheid om weer eens naar Den Haag te gaan, en mijn oude maten weer eens te zien: Eric Smaling, mijn voormalige fractiegenoot in de Eerste Kamer heeft samen met Floris Meslier en Jules Iding een boek geschreven onder de titel De laatste boer. De onstuitbare run op schaarse vierkante meters.
Lees verder
Bananen-citroen-kokos-amandeltaart
Op verzoek: het recept voor mijn overheerlijke bananen-citroen-kokos-amandeltaart. Het is helemaal zonder meel, boter, of geraffineerde suiker, wel met een paar bio-eitjes. Het is dus ook een glutenvrije taart, en geheel volgens de aanbevelingen van de orthomoleculaire voedingsrichtlijnen. Ik heb het recept uit Weten van (h)eerlijk eten, van Rineke Dijkstra.
Lees verder
Die Wand
Beantwoorden
Prachtige indringende film – ik raak de beelden nog niet kwijt.
Lees verder